Marinierte Essiggurken für den Winter: 3 knusprige Rezepte im Laden

1. Wie man Essiggurken für den Winter einlegt, um knusprig zu werden und wie im Laden (1 l oder 0,5 l)
2. Zutaten zum Einlegen
3. Rezept für eingelegte Essiggurken für den Winter, knusprig im Laden
4. Knusprig marinierte Essiggurken für den Winter wie in einem Geschäft mit Senf und Essig
5. Produkte:
6. Essiggurken für den Winter in 5 Minuten - Videorezept

Marinierte Lieblingsgurken - knusprige Gurken, die Sie für den Winter selbst aufbewahren können. In dem folgenden Rezept von mir werden Gurken wie im Laden - Hrum-hrum - erhalten.

Wie man Essiggurken für den Winter einlegt, um knusprig zu werden und wie im Laden (1 l oder 0,5 l)

Wenn Sie wirklich auf der Suche nach einem Rezept für knusprig eingelegte Essiggurken für den Winter sind, wie in einem Geschäft, dann sind Sie hier genau richtig. Ich habe dieses Rezept für 7-8 Jahre vorbereitet. Alles wird überprüft und erneut überprüft.

Wer behandelt wurde, war begeistert! Das Rezept wurde aufgenommen und umgeschrieben - jetzt bekommen sie selbst so leckere, knusprige Gurkendosen.

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Zutaten zum Einlegen

Dazu müssen Sie Folgendes mitnehmen:

• ein Kilogramm kleine junge Gurken von etwa 4 bis 5 cm Länge, jedoch nicht mehr als 7 cm;
• 6 Nelkenknospen;
• 3 Hülsen rote Paprika;
• 5 Zweige Thymian;
• ein Glas Salz;
• kleine weiße Zwiebeln 5 Sachen;
• Weißweinessig - 3 Tassen;
• 2 Lorbeerblätter;
• 4-6 Knoblauchzehen;
• zwei oder drei Erbsen Piment;
• 7-10 schwarze Pfefferkörner;
• eine halbe Tasse Zucker;
• und 15-20 geschnittene Sonnenschirme aus blühendem Dill.

Rezept für eingelegte Essiggurken für den Winter, knusprig im Laden

1. Bevor Sie diese köstliche Zubereitung kochen, sollten Sie das Gemüse 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Die Marinierung in meinem Rezept sollte in 1-Liter- oder 0,5-Liter-Gläsern erfolgen.

2. Spülen Sie die Gurken anschließend mit einem Pinsel gründlich in kaltem Wasser ab, falten Sie sie in einen Topf oder einen Lebensmittelbehälter, bedecken Sie sie mit Salz und kühlen Sie sie 24 Stunden lang.

3. Zwiebeln putzen und waschen. Knoblauch in Zähne teilen und jede Nelke schälen.

4. Thymiangrün und Regenschirme unter fließendem Wasser abspülen oder in einen mit frischem Wasser gefüllten Topf geben.

5. Den Essig mit der gleichen Menge Wasser auflösen und zum Kochen bringen, dabei Piment, schwarzen Pfeffer und Thymianzweige hinzufügen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

6. Bereiten Sie das Geschirr für die Konservierung vor. Dazu müssen Sie kleine Gläser (einen halben und einen Liter) ausspülen, sterilisieren, trocknen und die Deckel aufkochen.

7. Zwei Esslöffel Essig in kaltes Wasser geben und die Essiggurken darin abspülen, die einen Tag lang mit Salz bedeckt waren. Jede Gurke vorsichtig abwischen und mit einem Handtuch trocknen.

8. Legen Sie dann die Früchte zusammen mit den geschälten Zwiebeln, Paprikascheiben, Knoblauchzehen und anderen Gewürzen zwischen Gurken in sterilisierte Gläser.

9. Füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit den verpackten Essiggurken mit kaltem Essig und rollen Sie den Deckel auf oder schließen Sie ihn hermetisch.

An einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Eingelegte Gurken, knusprig wie im Laden, können Sie in 10 Tagen probieren. Vergessen Sie aber nicht, diese schönen Sommerfrüchte für den Winter zu besorgen. Sie werden sehen, wie glücklich alle sein werden, auch Sie selbst, wenn Sie an einem Wintertag ein Glas öffnen und den hellen Geschmack des Sommers genießen.

Der beliebteste und beliebteste Snack in Russland ist fertig. Guten Appetit!

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Knusprig marinierte Essiggurken für den Winter wie in einem Geschäft mit Senf und Essig

Um einen leicht würzigen und scharfen Geschmack zu erzielen, werden wir unseren kleinen „Freunden“ Senf hinzufügen. Es wird nicht den Geschmack verderben, aber im Gegenteil, die Gurken werden den ursprünglich ausgeprägten Geschmack erhalten.

Produkte:

• ein Kilo kleine Gurken, nicht länger als 7-8 cm;
• 2 Stück Lorbeerblätter, Meerrettich, Johannisbeeren, Kirschen und 2 Schirme Dill;
• 2 Teelöffel Senfkörner oder eine Packung trockener Senf;
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• eine Karotte;
• 3-4 Erbsen schwarz und Piment;
• eine halbe Tasse Essig 9%;
• ein Liter reines Wasser;
• Salz und Zucker nach Geschmack - 1-2 (oder vielleicht 3) Teelöffel.

Wie zu beizen:

Gurken mit kaltem Wasser übergießen und 30-50 Minuten einweichen lassen.

Legen Sie zuerst alle Blätter und Senfkörner auf den Boden des Glases.

Karotten waschen und in Ringe schneiden. Hinzufügen.

Jetzt sind die Gurken an der Reihe. Sie müssen fest gepackt sein.

Gießen Sie Zucker und Salz in das Billet, gießen Sie Essig ein und geben Sie den ganzen Pfeffer hinein.

Wasser zum Kochen bringen und in ein Glas mit Knüppel gießen.

Jetzt muss sterilisiert werden. Stellen Sie dazu die Gläser in einen großen Topf und gießen Sie Wasser in die Kleiderbügel. Wenn es kocht, halten Sie es für weitere 10-15 Minuten und nehmen Sie es heraus (sehen Sie, ob es heiß sein wird - verwenden Sie einen Stift).

Es ist der Fall für kleine Dinge, ziehen Sie die Deckel fest, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie in eine Decke - so dass die Abkühlung langsam ist.

Bei trockenem Senf ist der Vorgang der gleiche, nur die Marinade wird merklich dunkler.

Wenn der Essiggeruch nicht angenehm ist, können Sie Zitronensaft verwenden.

Damit unsere eingelegten Essiggurken knusprig werden und auf „Hurra“ eingemacht werden, können Sie ihre „Stummel“ abschneiden.

Essiggurken für den Winter in 5 Minuten - Videorezept

Die Zubereitung ist großartig - schnell, einfach und lecker.

Also, Freunde, jetzt haben Sie eingelegte und knusprige Gurken. Kinder lieben sie besonders und Erwachsene sind nicht abgeneigt, solch einen originellen Snack auf dem Tisch zu sehen.